要提升長者的生活質素，飲食當然是重要一環！文化村昨天參與由中電舉辦的「耆樂智活開放日」，提供長者用膳未來新方案！展示軟餐的攤位吸引了大批到場人士聚集，熱鬧非常，很多人都希望了解軟餐如何幫助吞嚥困難人士，為他們帶來整體飲食滿意度的提升。
現時，照顧者或會為吞嚥障礙的長者提供糊餐，但進食糊餐時，容易引起誤嚥及嗆咳，加上令口腔容易殘留食物，增加患吸入性肺炎的風險。為了解決長者進食的安全問題，軟餐能改善澱粉食品的黏糊口感，使長者用餐更安心。此外，軟餐亦可保留食物原味，可塑成食物原本形狀，增加食慾之餘，長者亦可視食飯為一種樂趣，重拾享用美食的快樂。文化村期望為吞嚥困難的人士帶來更美好的生活，締造安全的飲食環境，傳揚軟餐文化至社會各界！
