吞嚥困難除了食糊仔之外，文化村亦早於5年前引入軟餐酵素，為長者帶來飲食新選擇！很高興今次能接受有線電視的採訪，令更多人關注長者安全吞嚥的問題。軟餐酵素透過改變食物的質地，把食物變得更安全易吞，並還原食物精美賣相，不但長者可吃得開胃，認知障礙患者更藉此辨認到食物，進食時更投入及滋味。
不僅是軟餐酵素，文化村亦提供各種吞嚥輔助食品，例如是來自澳洲的Flavour Crrations即飲增稠飲品，符合國際吞嚥障礙標準，多種口味為長者帶來驚喜。對於手部欠靈活的長者，亦可選擇日本Sanshin輔助餐具，協助輕鬆進食，讓用餐變得更加簡單！
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